Da tre generazioni la storia della famiglia Sgambaro è legata indissolubilmente a quella della produzione di pasta di grano duro. Legame nato nel 1947, quando Tullio Sgambaro iniziò a lavorare come mugnaio nel suo mulino a Cittadella e rafforzato nel 1968 con l’aggiunta di produzione di pasta.
Nel 2003 Sgambaro è la prima azienda italiana certificata per la produzione di pasta “100% grano duro italiano”.
Con sei linee di produzione e oltre 150 tonnellate di pasta al giorno, Sgambaro ha adottato delle scelte di sostenibilità:
- l’impronta ecologica leggera, corrispondente a un basso impatto ambientale certificato;
- l’utilizzo esclusivo di energia pulita, proveniente da fonti rinnovabili;
- una filiera produttiva corta, per ridurre le emissioni dei trasporti;
- l’adozione di 600 ettari di boschi nei Comuni di Mel (BL) e di Lusiana (VI), facendosi carico della loro cura per compensare le emissioni di CO2 e restituire all’ambiente parte della ricchezza che offre;
- la collaborazione con Blue Valley per la tutela del prezioso ecosistema della laguna veneta.
Inoltre da oltre vent’anni, la pasta Sgambaro è prodotta con grano speciale da agricoltura biologica, perché l’azienda riconosce l’importanza del ruolo che ciascuno di noi ricopre nel rispetto per l’ambiente e per gli altri.
Maggiori informazioni nel sito: www.sgambaro.it
