Gabriella Vettoretti, Direttore commerciale e titolare dell’Azienda Agricola La Tordera di Valdobbiadene, è stata ospite al Master Food & Wine 4.0 IUSVE.
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Nel 2018, nel centenario della fondazione, la cantina de La Tordera ha ricevuto la certificazione CasaClima: una struttura eco-sostenibile che non è solo luogo di produzione ma anche ambiente di condivisione aperto agli enoturisti alla ricerca di una Wine Experience esclusiva e di qualità.
Ai microfoni del Master, Gabriella Vettoretti spiega quali sono le scelte strategiche in tema di sostenibilità ambientale, sociale ed economica intraprese da La Tordera nell’ultimo periodo.
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